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2011年09月15日
山里フォーク村
山里の知念そば向かいにあった山里フォーク村が引っ越した
リマレストランの斜め向かい塾の隣に新しい形でオープンしていた
昼間はシェフがいて料理カフェ、夕方から女性がカウンターにいて小料理屋、深夜から朝までフォークバー
家賃三等分(?_?)
素晴らしい店舗シェアリング
新しい形の営業形態だね
とにかく経費が軽くなるからやりやすい
ただ、利益も三等分だからよっぽど気をつけてやらないともめるぞ〜
それにしても新しい形だ(コザでは)こういう形での店舗貸しはコザでは有効かも
(^〜^)
Posted by Music Bar Leyla at 10:52